Zgodba

Sem Rosana, ljubiteljica okusnih in zdravih receptov, bivanja v sožitju z naravo in uživanja v malih radostih, ki nam jih nudi življenje.

Z ajurvedo sem se prvič srečala čisto po naključju. Zdravstvene težave v družini so v moje življenje prinesle zavedanje, da lahko za svoje zdravje največ naredimo sami in ajurveda je prinesla odgovor kako.

Ljubezen do kuhanja mi je pomagala, da sem jo hitro vzela za svojo, saj je njeno temeljno načelo, da je pravilna prehrana tista, ki nam pomaga do zdravja, tako telesnega kot duševnega. Kmalu sem spoznala, da je ajurveda še veliko več, kot samo prehrana, ampak je hkrati tudi način življenja. Prav ajurvedski celostni pristop k zdravju, ki poleg prehrane vključuje tudi življenjski slog, me je tako pritegnil, da sem opravila tečaj za ajurvedskega svetovalca na inštitutu za vedske znanosti v ZDA American institute of Vedic studies. Pridobljeno znanje sem sprva vnesla v svoj vsakdan in opazila številne pozitivne učinke na svoje zdravje in splošno počutje.

Vključitev ajurvedskih načel v mojo prehrano in življenjski slog je bila zame prav posebna izkušnja, saj sem se naučila poslušati svoje telo ter odkrila naravne načine vzdrževanje zdravja in dobrega počutja, to pa sem želela deliti tudi z drugimi.

Med raziskovanjem ajurvedskim receptov sem ugotovila, da večina temelji na indijski kulinarični tradiciji. Zavedala sem se, da lahko ajurvedo drugim približam le tako, da razvijem recepte, ki so hkrati okusni in temeljijo na nam poznanih sestavinah, hkrati pa sledijo ajurvedskim načelom.

To je najprej vodilo do organizacijo kuharskih delavnic pod imenom MadhuraVita, ki v sanskrtu pomeni sladko življenje. V ospredju so bili namreč zdravi recepti za sladice po ajurvedskih načelih. Kasneje sem svoje zanimanje za zdravo prehrano in ajurvedo nadgradila z razvojem lastne linije prehranskih izdelkov  pod istim imenom, prek katere sem hotela to starodavna modrost približati prav vsem. Pri tem me je vodila želja po tem, da ponudim izdelke, ki so preprosti za pripravo, okusni in resnično dobri za vaše zdravje. Počasi sem začela deliti tudi vedno več splošnih nasvetov iz sveta ajurvede, kar me je pripeljalo do odločitve, da ime MadhuraVita spremenim v Ajurvita, ajurvedsko življenje za vsak dan.