Tahini (sezamova pasta) in datlji veljajo za izredno hranilni živili in kot taki še posebej primerni za Vata obdobje, torej jesen in zgodnjo zimo ter posameznike s prevladujočo Vata konstitucijo.
Čeprav je pri nas tahini najbolj poznan kot sestavina humusa ali kot polivka za zelenjavne jedi, pa se zaradi svojega nekoliko grenkega okusa odlično ujame tudi s sladkimi sestavinami. Je bogat s selenom in bakrom ter dober vir beljakovin, pa tudi zdravih maščob. Pri nakupu bodite pozorni, da izberete tahini brez dodatka sladkorjev ali drugih olj.
Sestavine za: 2 skodelici
Tahinijev napitek za Vato
Krepčilen napitek za mrzle dni, še posebej primren za tiste s prevladujočo vata konstitucijo.
Priprava
5 minut
Skupaj
5 minut
Sestavine
- 1 zvrhana čž tahinija
- 2-3 datlji (če so zelo suhi, jih prej namočimo v vroči vodi za cca. 15 min)
- 1 skodelica vroče vode
- ščepec cimeta
- ščepec soli
Postopek
- Vse sestavine zmiksamo s paličnim mešalnikom.
- Če opazimo koščke datljev, napitek precedimo.
