Kitchari – ajurvedska zdravilna rižota

Kitchari – ajurvedska zdravilna rižota

Kitchari je temelj ajurvedske kuhinje. Ta lahko prebavljiva kombinacija žit, stročnic ter izbranih začimb je primerna za vsak letni čas in vsakogar.  Poznamo več različic te ajurvedske klasike, najbolj pogosta pa je kombinacija belega basmati riža in mung dala. Po želji lahko osnovnemu receptu dodate sezonsko zelenjavo, ki jo izberete v skladu s svojo došo.

Še posebej dobrodošlo je uživanje kitcharija v okviru blagega detoksa, saj nas nahrani, hkrati pa ne obremenjuje naše prebave.

[mpprecipe-recipe:21]

Print Recipe

Kitchari – ajurvedska zdravilna rižota

Author: Rosana